Ceai japonez cu orez maro prăjit şi popcorn. Lichid pal maro cu aromă plăcută: puţin sărat, gust de cereale şi un pic de dulceaţă.

Munţii Tai-Mu din nordul provinciei chineze Fujian este patria acestui neobişnuit ceai care este produs manual cu grijă pentru a avea aceast caracter distinct, proaspăt si fin.

Ceai verde de trandafir. 50 de mlădiţe tinere sunt adunate manual pentru un ceai de trandafiri. Când apa este turnată peste ele este eliberată forma şi aroma fină, plăcută.

Din provincia Fujian - China; frunze subţiri, cu grijă rulate, ascuţite. Gust proaspăt, plăcut şi limpede, băutură verde deschis.

Ceai chinezesc din Muntii Wuyi de-a-lungul râului Quishui. Uşor dulce, aromă de castane. Recoltat timp de 10 zile în primăvară şi uşor fermentat.

Varietate de ceai verde cu o frunză puternic şi strâns rulată. Frunzele sunt rulate în suluri omogene între palmele mâinii şi în interiorul boilerului.

Specialitate japoneza. Un ceai select cunoscut ca "fine dewdrop" (picătură fină) care este umbrit cu rogojină de orez sau cu o foiţă de metal cu o săptămână înainte de recoltare pentru a reduce taninul şi pentru a ridica conţinutulde cofeină.

Această mică, pitorească grădină din regiunea Assam a Indiei produce unul dintre cele mai bune ceaiuri din lume. Este numit după Hazel, fiica celebrului functionar Dr. Mead. Plenitudinea, mărimea şi culoarea Hazelbank îl face favorit printre negustorii de ceai.

Ceai foarte uşor cu o delicată aromă crescut în regiunea muntoasă Ceylon.

Ceaiul Hui Ming şi-a luat numele de la templul Huiming a lui Jungning din provincia Zhejiang din sudul Chinei. Pentrua corespunde cu ceremonia de deschidere a Canalului Panama în 1915, în San Francisco a avut loc o expoziţie internaţională pentru care fiecare ţară a selectat cele mai fine produse. Ceaiul chinezesc a fost votat ca cel mai bun şi a primit medalia de aur. De atunci este cunoscut drept Gold Medal Hui Ming.