Sortimente de ceai şi marcarea lor
Sortimente de ceai şi marcarea lor
Diferitele sortimente de frunze sunt rezultatul exclusiv al ultimei faze de producţie, sortarea. Sunt 4 grupe principale în producţia clasică: Frunza, Ruperea, Vânturarea şi Praful. Aceste categorii specifică şi indică diferite mărimi de frunze şi tăria asociată.
Sortarea se bazează pe calitatea frunzelor: frunze întregi, frunze rupte, frunze zdrobite (vânturare) şi praf.
Pentru fiecare categorie cele mai bune sortimente sunt listate primele. Frunzele sfărâmate şi praful sunt în principal utilizate pe scară largă, în special în pungi de ceai.
